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烘培是哪个专业学的课程

发表时间：2025-03-25 16:22:19 来源：网友投稿

烘培是一门涉及食品科学与工程、烹饪艺术等多个领域的专业课程。通常学习烘培的学生会接触到以下课程：烘焙原料学、烘焙工艺学、面包制作、蛋糕制作、糕点制作、烘焙设备与工具、烘焙质量控制等。这些课程旨在让学生掌握烘焙的基本原理、技巧和技能，培养他们成为一名优秀的烘焙师。还包括一些选修课程，如西式糕点、中式点心、巧克力制作等，以拓宽学生的知识面和技能范围。总之烘培专业涵盖了从理论到实践的一系列课程，旨在培养学生的烘焙技能和创新能力。

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