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食品专业主要选哪个学科

发表时间：2025-03-26 19:25:06 来源：网友投稿

食品专业主要涉及的学科包括食品科学、食品工程、食品营养与卫生、食品质量与安全等。食品科学主要研究食品的化学、生物学和物理学特性，涉及食品的成分、结构、加工、储存和保鲜等方面。食品工程则侧重于食品加工、生产和管理技术，如食品加工工艺、食品包装、食品机械设备等。食品营养与卫生关注食品对人体健康的影响，研究食品的营养价值、安全性以及如何预防食品中毒等问题。食品质量与安全则侧重于确保食品从生产到消费的全过程符合国家相关标准和法规，保障食品安全。所以食品专业学生应选择与这些学科相关的课程进行深入学习。

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