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食品化学专业属于哪个大类

发表时间：2025-03-26 20:47:30 来源：网友投稿

食品化学专业属于食品科学与工程大类。这个专业主要研究食品的化学组成、性质以及加工过程中的化学变化。简单来说它关注食品如何从原材料变成我们日常食用的美味佳肴，以及在这个过程中如何保持食品的营养和安全性。食品化学专业毕业生可以在食品企业、科研机构、质量检测部门等领域从事相关工作。

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