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研发食品是哪个专业的课程

发表时间：2025-03-27 02:39:12 来源：网友投稿

研发食品通常是食品科学与工程专业的核心课程之一。该专业旨在培养学生掌握食品化学、微生物学、营养学、食品加工工艺等方面的知识，能够进行食品的新产品研发、质量控制和安全管理。在课程中学生会学习如何利用现代科技手段，结合传统工艺，研发出既安全又美味的食品。还包括食品的感官评价、食品添加剂的使用等知识，使学生具备全面的食品研发能力。

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