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蛋粉制作是哪个专业学的

发表时间：2025-03-27 02:58:38 来源：网友投稿

蛋粉制作通常是在食品科学与工程专业中学习的。这个专业涵盖了食品加工、保藏、营养、安全等方面的知识。在学习蛋粉制作时，学生会了解到如何从鲜蛋中提取蛋白质，以及如何将蛋白质与其他成分混合、干燥制成粉末。还会学习到食品添加剂的使用、加工工艺、质量控制等知识。蛋粉制作不仅要求掌握理论知识，还需要具备实际操作技能。

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