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烘焙师是哪个专业学的课程

发表时间：2025-03-27 07:54:37 来源：网友投稿

烘焙师主要学习的课程包括烘焙理论与技术、食品营养学、食品卫生与安全、食品雕刻、装饰艺术等。具体课程如烘焙原料学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、饼干制作工艺、甜点制作工艺等。还包括烘焙设备使用与维护、烘焙工艺设计、食品市场营销等。通过这些课程的学习，烘焙师能够掌握烘焙的基本原理、制作技巧以及食品安全知识，为从事烘焙行业打下坚实基础。

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