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烹饪学属于哪个大类专业

发表时间：2025-03-27 09:05:01 来源：网友投稿

烹饪学属于餐饮管理大类专业。这个专业主要培养具备烹饪技术、餐饮服务与管理等方面知识和技能的专业人才。学生将学习烹饪理论、食品营养、餐饮管理等课程，掌握各种菜系的烹饪技艺，了解餐饮企业的运营管理。毕业后毕业生可以在酒店、餐馆、餐饮企业等单位从事烹饪、管理、研发等工作。简单来说烹饪学就是研究如何做好菜，如何管理好餐饮企业的一个专业。

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