食品专业考哪些科学
发表时间：2025-03-27 12:33:14
来源：网友投稿
食品专业主要涉及以下科学：
生物学：了解食品的来源、成分、营养价值和生物化学变化。
化学：研究食品的物理和化学性质，如酸碱度、颜色、味道等。
微生物学：关注食品中的微生物，如细菌、真菌和病毒，以及它们对食品安全的影响。
营养学：研究食品如何提供人体所需的营养素，以及如何预防营养相关疾病。
食品工程学：涉及食品加工、包装、储存和运输的技术和方法。
食品毒理学：研究食品中的有害物质及其对人体健康的影响。
食品法规与标准：了解食品安全法规、标准和质量控制体系。
这些科学知识共同构成了食品专业的基础，旨在确保食品的安全、营养和美味。
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