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职业烹饪学校有哪些专业

发表时间:2025-03-27 15:16:11 来源:网友投稿

职业烹饪学校通常设有以下专业:

中式烹饪:包括川菜、粤菜、湘菜等地方菜系的烹饪技艺。

西式烹饪:涵盖西餐制作、糕点烘焙、面包制作等。

餐饮管理:学习餐饮企业运营管理、市场营销等知识。

食品营养与卫生:研究食品营养学、食品安全、卫生管理等。

酒店管理:了解酒店运营、客房管理、餐饮服务等。

食品雕刻:学习各种食品雕刻技艺,提升菜肴美观度。

茶艺与茶文化:研究茶的历史、制作、品鉴等。

调酒与酒吧管理:学习调制鸡尾酒、酒吧经营管理等。

这些专业旨在培养学生掌握烹饪技艺、餐饮管理及食品相关知识,为从事烹饪行业打下坚实基础。

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