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酥皮汤的专业名称有哪些

发表时间：2025-03-28 00:14:26 来源：网友投稿

酥皮汤的专业名称通常包括“酥皮汤”、“酥皮羹”、“酥皮炖品”等。这种汤品在烹饪学上属于“炖煮类”或“汤羹类”，其特点是汤底清澈，汤汁浓郁，酥皮口感独特，通常由肉类、海鲜等食材与面皮或酥皮一同炖煮而成。酥皮汤不仅美味，还具有较高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

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