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烹饪工学类专业包括哪些专业

发表时间:2025-03-30 17:38:31 来源:网友投稿

烹饪工学类专业主要包括食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪科学与营养、食品科学与工程(发酵工程)、食品科学与工程(食品科学与工程方向)、食品科学与工程(食品质量与安全方向)等。这些专业主要研究食品的加工、制作、储存、营养等方面的知识,旨在培养具备食品科学与工程基础理论和实践技能的高级专门人才。

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