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中餐专业包括哪些

发表时间：2025-03-30 19:58:38 来源：网友投稿

中餐专业主要包括烹饪工艺、面点工艺、餐饮管理、食品营养与卫生等方向。烹饪工艺涵盖中餐制作技术，如炒、炖、蒸、煮等；面点工艺则专注于各种面食的制作，如包子、馒头、饺子等。餐饮管理涉及餐厅运营、客户服务等；食品营养与卫生则关注食品安全、营养搭配等方面。学习这些专业，旨在培养具备中餐制作、管理及营养知识的专业人才。

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