中餐专业有哪些
发表时间：2025-03-30 20:05:51
来源：网友投稿
中餐专业主要包括烹饪工艺与营养、中餐烹饪与营养、中西面点工艺、食品营养与卫生、餐饮管理、餐饮服务与管理等。烹饪工艺与营养专业培养具备烹饪工艺、营养学、食品卫生学等方面的知识和技能，能在餐饮业从事烹饪工艺、营养配餐、食品卫生管理等工作。中餐烹饪与营养专业则侧重于中餐烹饪技艺和营养学知识，旨在培养具有中餐烹饪技艺和营养学基础的应用型人才。中西面点工艺专业则培养掌握中西面点制作技艺和理论知识的专业人才。其他专业如食品营养与卫生、餐饮管理、餐饮服务与管理等，则分别侧重于食品营养、餐饮企业管理和服务等方面。
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