西点分为哪些专业
发表时间：2025-03-30 20:53:25
来源：网友投稿
西点专业主要包括以下几类：
面点工艺：学习各种面点的制作技艺，如包子、馒头、饺子、面条等。
糕点工艺：研究糕点的制作方法，如月饼、蛋糕、饼干等。
蛋糕裱花：专注于蛋糕装饰技巧，包括蛋糕造型、花卉图案等。
面包工艺：学习面包制作，包括面包种类、发酵工艺等。
糖艺：研究糖的熔化、造型等技巧，用于制作糖果、糖雕等。
软糖制作：学习软糖的制作方法，如软糖、巧克力等。
果冻布丁制作：研究果冻、布丁等冷甜点的制作工艺。
蜜饯制作：掌握蜜饯的制作技术，如果脯、果酱等。
烘焙工艺：学习面包、蛋糕等烘焙食品的制作。
这些专业涵盖了从原材料选择到成品制作的全过程，旨在培养具备扎实理论基础和实践技能的西点师。
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