食品工程系专业有哪些专业
发表时间：2025-03-31 14:29:34
来源：网友投稿
食品工程系通常包含以下专业：
食品科学与工程：研究食品的化学、生物学、物理学等基础科学，以及食品加工、保存和检测等方面的技术。
食品质量与安全：关注食品从原料到成品的整个生产过程，确保食品安全、卫生和营养。
粮食工程：研究粮食的加工、储存、运输等方面的技术，提高粮食质量和利用率。
肉类科学与工程：研究肉类的加工、储藏、品质评定等方面的技术，提高肉类产品的质量和安全。
水产科学与工程：研究水产品的养殖、加工、保鲜等方面的技术，保障水产品的质量和安全。
食品生物技术：利用生物技术手段改善食品品质、开发新型食品和生物活性物质。
食品添加剂：研究食品添加剂的种类、作用机理、使用方法等，确保食品添加剂的安全性和合理性。
食品包装工程：研究食品包装材料、包装设计、包装工艺等方面的技术，延长食品保质期和保持食品品质。
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