烘焙师专业都有哪些
发表时间：2025-03-31 18:43:14
来源：网友投稿
烘焙师专业主要包括以下几个方向：
面包烘焙：专注于制作各种面包，如法式长棍、意大利面包、甜面包等。
蛋糕烘焙：专门制作蛋糕，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等。
西点烘焙：涉及饼干、马卡龙、布丁等西式小点心。
甜点烘焙：制作各种甜品，如提拉米苏、水果塔、巧克力甜品等。
巧克力烘焙：专注于巧克力的制作和造型，包括巧克力雕塑、巧克力蛋糕等。
糕点烘焙：包括中式糕点、如月饼、年糕等。
冰淇淋烘焙：制作各种口味的冰淇淋，包括手工冰淇淋和冰淇淋蛋糕。
这些专业方向涵盖了从基础面包、蛋糕到复杂甜点和冰淇淋的制作，旨在培养具有全面烘焙技能的专业人才。
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