西式烹饪专业包括哪些
发表时间：2025-04-01 02:04:57
来源：网友投稿
西式烹饪专业涵盖广泛，主要包括：基础烹饪技术、刀工、面点制作、烘焙、西餐摆盘、宴会设计等。学生需学习如何使用各种厨具和设备，掌握食材的处理和烹饪技巧。还包括食品营养学、食品安全管理、餐饮服务与管理等知识。通过系统学习，学生能够掌握西餐烹饪的基本技能和理论知识，为从事西餐行业打下坚实基础。
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