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食品专业有哪些学科

发表时间：2025-04-01 03:53:05 来源：网友投稿

食品专业涵盖多个学科，主要包括：食品科学、食品工程、食品安全、食品营养、食品加工与保藏、食品质量与安全检测等。食品科学研究食品的基本原理和特性；食品工程涉及食品的生产、加工和保藏技术；食品安全关注食品在生产、流通、消费等环节中的安全风险；食品营养关注食品中的营养素及对人体健康的影响；食品加工与保藏研究食品加工工艺和保藏方法；食品质量与安全检测则关注食品的质量和安全检测技术。这些学科共同构成了食品专业的基础。

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