高校有哪些烹饪专业
发表时间：2025-04-01 06:22:13
来源：网友投稿
高校烹饪专业众多，以下是一些常见的选择：
烹饪工艺与营养：学习烹饪技术、食品营养学等，培养专业厨师。
酒店管理（烹饪方向）：结合酒店管理知识，培养具备烹饪技能的管理人才。
中餐烹饪与营养：专注于中式菜肴制作，强调营养搭配。
西餐烹饪与营养：学习西式烹饪技巧，了解西餐文化。
食品雕刻与展示：培养食品艺术雕刻技能，用于宴会展示。
食品科学与工程：研究食品加工、保存等科学原理，涉及烹饪科学。
餐饮管理：学习餐饮业经营、管理，培养餐饮行业管理者。
这些专业旨在培养具备烹饪技能和餐饮管理知识的复合型人才。
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