经典西点专业包括哪些
发表时间：2025-04-01 06:59:21
来源：网友投稿
经典西点专业通常包括以下几个方向：
面点制作：学习各种面点的制作技巧，如蛋糕、饼干、包子、馒头等。
面包制作：掌握面包制作的工艺，包括吐司、法棍、比萨等。
蛋糕装饰：学习蛋糕的装饰技巧，如奶油裱花、巧克力雕花等。
糖艺：制作糖花、糖艺品等。
冰淇淋制作：学习冰淇淋的配方和制作方法。
酱汁调配：掌握各种酱汁的制作，如沙拉酱、番茄酱等。
餐饮管理：了解西餐厅的运营和管理知识。
这些专业课程旨在培养学生具备扎实的西点制作技能和一定的餐饮管理能力。
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