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大专烘培专业有哪些

发表时间：2025-04-01 08:13:27 来源：网友投稿

大专烘培专业主要包括：糕点制作与工艺、西式面点工艺、中式面点工艺、食品营养与卫生、食品工艺学、食品雕刻与摆盘等。这些专业课程旨在培养具备烘焙技能、食品制作工艺和食品安全知识的复合型人才。学生将学习烘焙原料的选用、烘焙设备的操作、烘焙产品的制作与装饰等，为从事烘焙行业打下坚实基础。

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