做烘焙需要哪些专业
发表时间：2025-04-01 08:16:11
来源：网友投稿
烘焙是一门结合了化学、物理和艺术的手艺。主要需要的专业包括：
烘焙学：了解面粉、糖、油脂等原料的特性和相互作用。
食品科学：掌握食品加工、保存和食品安全知识。
美术设计：学习如何设计美观的糕点装饰。
烹饪技术：熟悉烤箱、搅拌机等烘焙工具的使用。
营养学：了解不同食材的营养价值，制作健康食品。
还需要具备一定的数学能力，以便准确计算配方比例。通过这些专业知识的综合运用，才能制作出美味又营养的烘焙作品。
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