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酒类专业包含哪些

发表时间：2025-04-01 09:58:49 来源：网友投稿

酒类专业主要包括酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测等。酿酒工程主要研究酒类生产技术、工艺流程和质量管理；葡萄与葡萄酒工程则专注于葡萄种植、葡萄酒酿造和品鉴；食品科学与工程涉及食品的加工、保存和品质控制；食品质量与安全关注食品安全和质量管理；食品营养与检测则研究食品的营养价值和检测技术。这些专业旨在培养具备酒类生产、研发和管理能力的高素质人才。

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