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职高有哪些专业烹饪

发表时间：2025-04-01 11:45:57 来源：网友投稿

职高专业众多，烹饪只是其中之一。烹饪专业主要包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作、酒店管理等方向。中式烹饪涵盖川菜、粤菜、鲁菜等多种地方菜系；西式烹饪则包括西餐制作、烘焙等技艺。还有营养配餐、餐饮管理等专业，旨在培养学生全面掌握烹饪技艺和餐饮服务知识。这些专业旨在培养具备烹饪技能和餐饮服务能力的专业人才。

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