中国西点专业有哪些
发表时间:2025-04-01 13:02:19
来源:网友投稿
中国西点专业主要包括以下几个方向:1. 面点工艺与制作:学习制作各类中式面点,如包子、饺子、馒头等。2. 西点工艺与制作:学习制作蛋糕、饼干、面包等西式糕点。3. 面点裱花与装饰:学习面点裱花技巧和装饰手法。4. 饮品制作:学习制作各类饮品,如咖啡、茶、奶茶等。5. 酒店餐饮管理:学习酒店餐饮行业的经营和管理知识。6. 食品营养与卫生:了解食品的营养成分、卫生知识等。这些专业涵盖了从理论到实践,从传统到现代的西点制作技术。
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