当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 职高烹饪专业有哪些

职高烹饪专业有哪些

发表时间:2025-04-01 15:52:14 来源:网友投稿

职高烹饪专业主要包括:

中式烹饪:学习炒、炖、煮、蒸、炸等中式烹饪技法,制作各种中式菜肴。

西式烹饪:学习西餐制作、摆盘、刀工等,制作西式正餐和甜点。

面点制作:学习制作各种中式、西式面点,如包子、馒头、蛋糕、饼干等。

酒店餐饮管理:学习酒店餐饮服务、餐饮营销、财务管理等,培养具备酒店餐饮管理能力的人才。

营养配餐:学习营养学、食品卫生等知识,掌握合理搭配营养餐的能力。

烹饪工艺与营养:学习烹饪工艺、食品营养、食品卫生等,培养具备烹饪与营养知识的人才。

这些专业旨在培养具备烹饪技能和餐饮管理能力的人才,为我国餐饮业输送优秀人才。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!