食品生产专业包括哪些
发表时间：2025-04-01 15:58:45
来源：网友投稿
食品生产专业主要涵盖以下几个方面：食品原料处理与加工、食品添加剂与营养学、食品微生物学、食品安全与质量控制、食品包装与储运、食品工艺设计与设备、食品质量管理与法规。具体包括食品原料的采购、清洗、预处理、加工、包装、储存、运输等环节，以及食品加工过程中涉及的微生物控制、添加剂使用、营养学评价、食品安全检测和质量管理等知识。还包括食品工艺设备的使用与维护、食品法规与标准等。通过这些课程的学习，学生将掌握食品生产的基本理论、实践技能和行业规范，为将来从事食品生产、管理、研发等工作打下坚实基础。
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