厨师学校学习哪些专业
发表时间：2025-04-01 19:21:46
来源：网友投稿
厨师学校一般开设以下专业：
烹饪工艺：学习烹饪基础知识、食材选择、刀工技巧、火候控制等。
面点工艺：学习制作各类面食，如包子、饺子、馒头等。
中餐热菜：学习各种中式热菜的制作方法，如宫保鸡丁、红烧肉等。
西餐工艺：学习西餐制作技巧，如牛排、披萨、沙拉等。
餐饮管理：学习餐饮行业的经营理念、管理方法等。
食品营养：学习食物的营养成分、搭配原则等。
酒店管理：学习酒店行业的管理知识、服务技巧等。
这些专业涵盖了厨师行业所需的各个领域，旨在培养具备全面技能的厨师。
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