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专业烧烤都有哪些手法

发表时间：2025-04-01 19:45:18 来源：网友投稿

烧烤手法多样，包括直接烧烤、间接烧烤、串烤、夹烤等。直接烧烤是将食材直接放在炭火上烤制，如烤肉串、烤鱼等。间接烧烤则是在炭火与食材之间放置烤架，如烤鸡翅、烤蔬菜等。串烤是将食材串在竹签或铁签上，如烤羊肉串、烤蔬菜串等。夹烤则是将食材夹在竹签或铁签上，如烤肉夹、烤鱼夹等。这些手法各有特点，能制作出风味独特的烧烤美食。

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