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烹饪专业有哪些种类的

发表时间：2025-04-02 03:10:32 来源：网友投稿

烹饪专业大致可以分为以下几类：

中餐烹饪：包括传统中式菜肴的制作，如川菜、粤菜、鲁菜等。

西餐烹饪：涉及西式菜肴的制作，如意大利菜、法国菜、德国菜等。

面点制作：专注于各类面食的制作，如包子、馒头、饺子等。

餐饮管理：学习餐厅运营、管理和服务等知识。

食品营养与卫生：研究食品的营养成分、加工和储存等。

调酒与饮品制作：学习调酒技巧和各类饮品制作。

烘焙与甜点制作：专注于糕点、面包、蛋糕等烘焙食品的制作。

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