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专业煮烧鸡都有哪些大料

发表时间：2025-04-02 13:53:12 来源：网友投稿

煮烧鸡的大料主要包括：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒等。这些香料能够增加鸡肉的香味，提升口感。生姜可以去腥增香，大葱提味去腻，八角、桂皮、香叶等则能赋予鸡肉独特的香气。草果、干辣椒和花椒则能增加辣味，让烧鸡更加美味。煮烧鸡时将这些大料与鸡肉一起炖煮，让香料与鸡肉充分融合，制作出香气扑鼻、口感鲜美的烧鸡。

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