食品卫生专业哪些课程
发表时间：2025-04-02 15:50:00
来源：网友投稿
食品卫生专业主要课程包括食品安全与卫生、食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品营养学、食品卫生监督与管理、食品检验与分析等。食品安全与卫生课程主要介绍食品生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生要求与措施。食品微生物学研究微生物在食品中的生长、繁殖、污染及控制方法。食品化学探讨食品中的化学成分、性质和变化。食品毒理学研究食品中的有毒物质及其对人体健康的影响。食品营养学关注食品的营养价值和对人体健康的作用。食品卫生监督与管理课程则教授如何进行食品卫生监督和管理工作。食品检验与分析课程培养学生对食品质量进行检测和分析的能力。
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