烟台职高烘焙专业有哪些
发表时间：2025-04-02 19:18:38
来源：网友投稿
烟台职高烘焙专业主要包括以下课程：
面点制作：学习各种面点的制作方法，如包子、馒头、饺子等。
面包烘焙：掌握面包的制作工艺，包括面团发酵、成型、烘烤等。
糕点制作：学习蛋糕、饼干、糖果等糕点的制作技巧。
糖艺：学习糖艺制作，如糖拉丝、糖吹塑等。
零食加工：学习制作各种休闲零食，如薯片、肉干等。
餐饮服务与管理：了解餐饮行业的基本知识，提高服务意识。
这些课程旨在培养学生掌握烘焙专业技能，为今后从事烘焙行业打下坚实基础。
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