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专业中式餐饮设备有哪些

发表时间:2025-04-02 23:35:14 来源:网友投稿

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专业中式餐饮设备主要包括炉灶、蒸箱、烤箱、炒锅、冷藏展示柜、洗碗机等。炉灶用于烹饪,有明火炉和电磁炉两种;蒸箱用于蒸制食物,如包子、馒头等;烤箱用于烤制,如烤鸭、烤鱼等;炒锅用于炒菜,有电炒锅和燃气炒锅之分;冷藏展示柜用于储存和展示食品;洗碗机用于清洗餐具。这些设备都是中式餐饮业中不可或缺的。

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