专业厨师做菜工具有哪些
发表时间：2025-04-03 00:48:04
来源：网友投稿
专业厨师做菜工具主要包括以下几类：
刀具：厨师刀、菜刀、剪刀、刨刀等，用于切割、切片、切块、剪碎食材。
搅拌工具：打蛋器、搅拌棒、压蒜器等，用于搅拌、打蛋、压碎食材。
烹饪工具：炒锅、煎锅、蒸锅、烤箱等，用于炒、煎、蒸、烤等多种烹饪方式。
削皮器：用于削去食材表面的皮，如土豆削皮器、苹果削皮器等。
刨丝器：用于将食材刨成丝状，如胡萝卜刨丝器、黄瓜刨丝器等。
压碎工具：压蒜器、压椒器等，用于压碎蒜、姜、辣椒等食材。
量具：量杯、量勺、电子秤等，用于精确量取食材的重量和体积。
存储工具：保鲜盒、保鲜膜、密封袋等，用于储存食材和成品。
筛网：用于筛选食材，如面粉筛、豆类筛等。
其他工具：剪刀、夹子、漏网等，用于辅助烹饪过程中的操作。
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