食品专业关键概念有哪些
发表时间：2025-04-03 02:26:15
来源：网友投稿
食品专业关键概念包括：
食品安全：确保食品在生产和消费过程中不对人体健康造成危害。
食品加工：将原料通过物理、化学或生物方法转变为可直接食用的食品。
食品添加剂：用于改善食品品质、防腐、增色等目的的化学物质。
食品营养：研究食品中营养成分的含量、分布和人体吸收利用情况。
食品微生物：食品中存在的微生物种类及其对食品品质和食品安全的影响。
食品储藏：通过适当的方法和条件，延长食品的保质期。
食品检测：对食品质量、安全、营养成分等进行检测的技术和标准。
食品法规：与食品生产、流通、消费相关的法律法规和政策。
食品科学与技术：研究食品的物理、化学、生物和工程特性及其应用。
食品营销：食品从生产到消费过程中的市场营销策略和手段。这些概念构成了食品专业的基础，涵盖了食品的整个生命周期。
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