西式厨师技校有哪些专业
发表时间：2025-04-03 04:45:51
来源：网友投稿
西式厨师技校通常开设以下专业：
西餐烹饪技术：学习西餐制作的基本技巧，包括刀工、火候掌握、调味等。
面点制作：学习制作各种西式糕点、面包、饼干等。
酒水调制：学习调制鸡尾酒、饮品等。
西餐摆盘：学习如何将菜肴摆放在盘子上，提升菜肴的视觉效果。
西餐礼仪：了解西餐餐桌礼仪，提高餐饮服务水准。
食品雕刻：学习将食物雕刻成各种造型，增加菜肴的艺术性。
食品营养与卫生：学习食品的营养成分、烹饪过程中的卫生知识等。
这些专业旨在培养具备西餐烹饪技能和餐饮服务能力的专业人才。
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