职教城西点专业有哪些
发表时间：2025-04-03 10:38:25
来源：网友投稿
职教城西点专业主要包括以下课程：
面点制作：包括面包、蛋糕、饼干、点心等传统和现代面点的制作技巧。
糕点工艺：学习各式糕点的制作方法，如月饼、粽子、元宵等。
蛋糕装饰：掌握蛋糕的裱花、糖艺等装饰技巧。
餐饮服务与管理：了解餐饮行业的基本知识，包括服务规范、管理方法等。
食品营养与卫生：学习食品的营养成分、卫生标准等知识。
食品加工工艺：掌握食品的加工、储存、保鲜等技能。
西餐文化：了解西餐的历史、文化及礼仪。
酒水服务：学习酒水搭配、服务技巧等。
这些课程旨在培养学生具备西点制作的专业技能，同时注重培养学生的综合素质，为将来从事西点制作或相关行业打下坚实基础。
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