中职学校烹饪专业有哪些
发表时间：2025-04-03 11:33:14
来源：网友投稿
中职学校烹饪专业主要包括：
中餐烹饪工艺：学习烹饪原料、烹饪技术、营养学等知识，培养中餐烹饪技能。
西餐烹饪工艺：学习西餐原料、西餐烹饪技术、西式面点制作等，培养西餐烹饪技能。
烘焙工艺：学习面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作技术。
酒店餐饮管理：学习酒店餐饮管理、市场营销、财务管理等知识，培养酒店餐饮管理人才。
食品营养与卫生：学习食品营养学、食品安全与卫生等知识，培养食品营养与卫生专业人才。
食品加工与检验：学习食品加工工艺、食品检验技术等知识，培养食品加工与检验专业人才。
这些专业涵盖了从烹饪技能到餐饮管理、食品加工与检验等多个领域，旨在培养具备全面技能的烹饪专业人才。
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