广州职高烘焙专业有哪些
发表时间：2025-04-03 14:19:26
来源：网友投稿
广州职高烘焙专业主要包括以下几个方向：
面点制作：学习各种中式面点、西式面点的制作技巧，如包子、馒头、面包、蛋糕等。
饼干制作：掌握饼干的各种制作工艺，如酥皮饼干、曲奇饼干、巧克力饼干等。
蛋糕制作：学习蛋糕的制作工艺，包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。
面包制作：学习面包的制作技术，如法式面包、意大利面包、甜面包等。
糖艺制作：掌握糖艺的基本技巧，如糖拉丝、糖吹制、糖塑等。
饮品制作：学习饮品制作，如咖啡、茶饮、冰淇淋等。
这些专业方向旨在培养学生掌握烘焙行业的各种技能，为今后从事烘焙行业打下坚实基础。
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