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食品生物工艺包括哪些专业

发表时间：2025-04-03 14:30:15 来源：网友投稿

食品生物工艺专业主要包括食品发酵工程、生物化工、食品生物技术、食品营养与安全等方向。食品发酵工程主要研究微生物在食品生产中的应用，如酿造、发酵等；生物化工涉及利用生物技术生产食品添加剂、酶制剂等；食品生物技术关注利用现代生物技术改善食品品质和安全性；食品营养与安全则研究食品中的营养成分、添加剂对健康的影响等。这些专业旨在培养具备食品生物工艺知识和技能的复合型人才。

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