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烹饪类本科包括哪些专业

发表时间：2025-04-03 14:32:57 来源：网友投稿

烹饪类本科专业主要包括烹饪工艺与营养、中餐烹饪与营养、西餐烹饪与营养、酒店管理等。烹饪工艺与营养专业侧重于食品制作、营养配餐等；中餐烹饪与营养专业则专注于中式菜肴的制作与营养研究；西餐烹饪与营养专业则涵盖了西式菜肴的制作与营养知识；酒店管理专业则偏重于餐饮业的经营管理。这些专业旨在培养具备烹饪技能和营养知识的复合型人才。

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