常州烘焙技校有哪些专业
发表时间：2025-04-03 14:55:17
来源：网友投稿
常州烘焙技校开设的专业有：
烘焙工艺：学习面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作工艺和配方。
糕点制作：学习各种糕点的制作技巧，如月饼、元宵、汤圆等。
面点工艺：学习包子、馒头、饺子等传统面点的制作方法。
酝酿与发酵：研究酵母、乳酸菌等微生物在食品制作中的应用。
食品营养与卫生：了解食品的营养成分、加工工艺及食品安全卫生知识。
西点制作：学习西式蛋糕、饼干、面包等西点制作技巧。
这些专业旨在培养具备烘焙技能和食品制作知识的专业人才，为学生提供丰富的实践机会，助力他们在烘焙行业取得成功。
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