啤酒专业术语有哪些
发表时间：2025-04-03 22:31:37
来源：网友投稿
啤酒专业术语：
啤酒花：用于增加啤酒苦味和香气的一种植物。
麦芽：啤酒酿造的主要原料，经过烘烤的麦粒。
沉淀物：啤酒中的固体物质，包括酵母、蛋白质等。
发酵：啤酒酿造过程中的关键步骤，酵母将糖转化为酒精和二氧化碳。
啤酒花苦味：啤酒中的苦味主要来自啤酒花，有助于平衡啤酒的甜味。
爽口：指啤酒口感清新，易于饮用。
酒精度：啤酒中酒精含量的百分比，通常在3%至12%之间。
啤酒泡沫：啤酒倒入杯中后形成的白色泡沫，有助于提升口感和香气。
拉格：一种底部发酵的啤酒，通常具有清新的果味和较低的酒精度。
阿尔法酸：啤酒花中的一种化合物，有助于抑制不良微生物的生长，保持啤酒的稳定性。
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