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本科烘培类专业有哪些

发表时间:2025-04-03 23:16:04 来源:网友投稿

本科烘培类专业主要包括烘焙艺术、西点工艺、面点工艺等。这些专业培养具备烘焙技术、食品卫生、市场营销等方面的知识,能够从事面包、蛋糕、饼干、点心等烘焙食品的制作、研发和管理。具体课程包括烘焙原料学、烘焙工艺学、食品卫生与安全、食品营养学等。通过系统学习,学生可以掌握烘焙食品的制作技术,为烘焙行业培养专业人才。

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