酿酒工程类包括哪些专业
发表时间：2025-04-04 00:32:12
来源：网友投稿
酿酒工程类包括以下专业：酿酒工程、食品科学与工程、生物工程、发酵工程、食品质量与安全、食品科学与技术、生物技术、食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、食品添加剂、食品营养与检验、食品生物技术等）。这些专业涵盖了从原料选择、发酵工艺、产品开发到食品安全检测等各个环节，旨在培养具备酿酒及相关领域专业知识和技能的人才。例如酿酒工程专业主要研究酿酒工艺、设备、原料等，食品科学与工程专业则更侧重于食品的科学原理和技术应用。
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