食品专业需要掌握哪些知识
发表时间：2025-04-04 03:13:39
来源：网友投稿
食品专业学生需要掌握的知识包括：
食品化学：了解食品中各种成分的化学性质和作用。
食品营养：学习食物中的营养成分及其对人体健康的影响。
食品卫生：掌握食品生产、加工、储存、运输等过程中的卫生要求。
食品工艺：学习食品加工、包装、储运等基本工艺。
食品检测：了解食品质量检测的基本方法和原理。
食品法规：熟悉国家食品安全法律法规和政策。
食品市场营销：学习食品市场调查、营销策略等知识。
这些知识有助于学生掌握食品行业的基本理论和实践技能，为将来从事食品研发、生产、管理等工作打下坚实基础。
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