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兴义职校有哪些专业厨师

发表时间：2025-04-04 07:50:38 来源：网友投稿

兴义职校的厨师专业主要包括中式烹饪、西式烹饪、中式面点、西式面点、营养配餐、餐饮管理等。中式烹饪课程涵盖川菜、粤菜、湘菜等多种菜系，让学生掌握传统和现代烹饪技巧。西式烹饪则教授法式、意式、美式等菜系，注重刀工和摆盘。中式面点学习包括包子、饺子、汤圆等，西式面点则涉及面包、蛋糕、饼干等。营养配餐和餐饮管理课程帮助学生了解营养学知识和餐饮业运营管理。

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