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上海厨师学校有哪些专业

发表时间：2025-04-04 08:29:20 来源：网友投稿

上海厨师学校开设的专业十分丰富，主要包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作、餐饮管理、营养配餐等。中式烹饪专业涵盖川菜、粤菜、鲁菜等多种地方菜系；西式烹饪专业包括法式、意式、美式等西餐制作；面点制作则教授各种传统面点及现代糕点制作技艺。餐饮管理专业注重培养学生的管理能力，营养配餐专业则教授如何根据人体需求制定合理的膳食计划。这些专业旨在培养学生成为具备专业技能和综合素质的餐饮行业人才。

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