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中职评估怎么介绍烹饪专业

发表时间：2025-04-04 10:30:02 来源：网友投稿

烹饪专业是中职教育中的重要专业之一，旨在培养具有扎实烹饪技艺和丰富厨政管理能力的专业人才。本专业通过系统学习烹饪理论、实践操作和厨政管理知识，让学生掌握烹饪技艺、食品营养与卫生、餐饮管理等技能。课程设置包括烹饪原料学、烹饪工艺学、中式面点制作、西式面点制作等，注重理论与实践相结合。学生毕业后可在酒店、餐饮企业、企事业单位食堂等从事烹饪制作、厨政管理等工作，为我国餐饮业发展贡献力量。

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